图｜东凤芡实果子包着膜，膜又包着壳，百年来传承纯手工剥芡实的传统，小刀一划一挑，刀落壳脱，就算是精湛的老手，一天最多也就能开出3斤芡实，真可谓“粒粒皆辛苦”。（图片来源：广东卫视）

实地调研发现，受传统耕作模式、用地规模受限等因素影响，东凤芡实同区域内许多农业特色产业一样，普遍呈散、小状态，存在产区小、产量少，品种资源利用研究不够，品牌意识不强，精深加工技术滞后，产品开发利用程度和产业附加值仍旧低下等问题。

当前潮安区正大力推进人文潮安乡村振兴示范带建设，围绕潮安区乡村振兴、产业振兴等核心问题，南斗提出产业品牌化的思维，从人文角度重新解读产业，探索“鲜美潮安”区域公共品牌建设，用生态、文化赋能农业特色，用文旅消费撬动农业新价值，用品牌建设提升农产品附加值，为乡村农业产业升级寻找切入点和抓手。

品牌的建设需要凸显特色，打出差异化。在品牌推演过程中，项目组研究了广东肇庆、江西余干等地芡实产业发展，对互联网竞品进行对比分析，发现东凤芡实品种为南芡，口感细腻鲜甜、适合鲜食，潮汕本地市场也以鲜为美，鲜食应用场景延展度高。

我们认为东凤芡实应聚焦“鲜”这一品牌核心价值点，一方面，从卖产品到卖知识，在市场竞争中建立“新鲜的芡实才是好芡实”的产品认知；另一方面从卖产品到卖环境，用生态背书，强化“东凤镇产鲜芡实、优质芡实”品牌印象。从“鲜”出发，通过产品理念、IP视觉、品牌愿景三层面梳理，系统输出“xian”的品牌价值观，确定“芡米飘香，水润东凤”的品牌定位，形成了东凤芡实品牌理念、品牌传播语、品牌发展愿景，并指引品牌视觉形象设计，塑造“三好鲜生”这一IP形象，搭建具有品牌辨识度、市场吸引力的整一套品牌体系。

图｜东凤芡实品牌定位，如同“风吹麦浪”传递的成片、金黄小麦种植基地的画面感，用“芡米飘香”为东凤镇域形象构建视觉想象、味觉联想，用“水润东凤”建立东凤与韩江平原生态与潮州山水宋城人文系统的联系。“芡米飘香，水润东凤”可应用于东凤镇宣传口号、镇域门户标志设计等场景。

图｜东凤芡实IP形象设计

图｜东凤芡实IP的场景化设计，以“芡实小鲜童”为人物线索，讲述它经历“好水源、好土壤、好气候”三重修炼，最终“领鲜出道”的故事。

塑造“芡实小鲜童”，创作品牌IP体系

图｜东凤芡实文创周边设计，将品牌视觉符号和“芡实小鲜童”IP形象，融入帆布袋、徽章、鼠标垫、扇子等日用品，放大视觉营销效应。

产业美学融入城乡环境，营造产品体验新场景

图｜镇内重要节点欢迎标识设计：设计结合圆形莲叶样式为基本要素，以水纹涟漪线条作装饰，结合芡实小仙童的IP形象以及辅助元素形成有指引性的欢迎标识。

图｜场景一：芡实说科普展廊设计，该展廊借助连环画的形式，用通俗易懂的方式，向本地居民和外来游客讲述东凤芡实产业经济发展、东凤城乡建设成果。