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如何走好农文旅融合这条大赛道?
发布人:客服   发表日期:2024-08-13 03-33-26

2024年中央一号文《中共中央 国务院关于学习运用“千村示范、万村整治”工程经验有力有效推进乡村全面振兴的意见》,提出要“促进农村一二三产业融合发展。坚持产业兴农、质量兴农、绿色兴农,加快构建粮经饲统筹、农林牧渔并举、产加销贯通、农文旅融合的现代乡村产业体系,把农业建成现代化大产业。鼓励各地因地制宜大力发展特色产业,支持打造乡土特色品牌。实施乡村文旅深度融合工程,推进乡村旅游集聚区(村)建设,培育生态旅游、森林康养、休闲露营等新业态,推进乡村民宿规范发展、提升品质。优化实施农村产业融合发展项目,培育农业产业化联合体。”

据广东省文旅厅发布的《2023年广东省自驾游数据分析报告》显示,1至8月,近8500万辆次自驾车进乡村和景区,自驾游客人均花费超千元。自驾游呈现商务化、年轻化、个性化等特点,自驾游用户以80、90后为主,占比为近8成。在经济增长放缓的大环境下,消费趋于理性,乡村自驾相比景区游、街区游更受大众青睐,尤其是亲子家庭出行,为城市周边乡村注入了“泼天流量”。

△图|伴随着中国汽车市场一起蓬勃发展的自驾游(图片来自网络)

当下全国经济,消费成为经济增长的主要动力,7月15日,国家统计局发布2024年中国经济“半年报”,上半年,最终消费支出对经济增长贡献率为60.5%,成为经济增长三驾马车中的主导力量。

目前,广东将 “百千万工程”作为头号工程大力推进县域新型城镇化,在此背景下,广东粤东西北县域经济增长自然也离不开消费,但高收入高消费主力在大湾区城市,县城平均工资普遍很低,短时间难以有大的改变,也就意味着消费不会突然拉高,以当下热门的新能源汽车消费为例,基本集中在大城市,县城很难攀上这个“高枝”。而乡村农文旅消费恰恰是县域发挥天时、地利与人和的突破口,所以,笔者推测,在接下来的几年时间里,农文旅是县域经济捕捉“消费经济”的重要途径。

△图|乡村农家乐、民宿是促进县域消费的有效途径(图片来自网络)

广东除珠三角冲积平原外,大都是山地丘陵,没有华北、东北地区的大农业生产区。农业横向规模扩张受到天然地理条件的限制,纵向一二三产迭代升级更适合,也就是农业+,其中农业+文旅,是技术难度相对较低、容易转型并且是适应当下消费市场趋势的。

从本世纪第2个十年开始,广东就开始进入轰轰烈烈的美丽乡村建设运动,从脱贫攻坚到乡村振兴,从近郊村到偏远山村,投入了数千亿的财政资金,在全省乡村形成了几千亿的公共资产,包括人居环境、道路、通讯、公园、碧道、厕所、乡村书吧、民宿、村史馆等资产。

△图|广东万里碧道工程(图片来自网络)

建设容易维护难,对于乡村而言更是如此。如果这数千亿的公共资产仅仅是为了提升村民的人居环境,那就太浪费了。这些公共资产,恰好能为农文旅发展解决了基建大投入问题,成为乡村农文旅业态培育、吸引返乡青年创业的动力源。

“农文旅融合”是在具备一定的农业产业基础的空间,叠加文旅业态要素的发展模式。例如一个“高山茶叶种植园区”,本身是茶叶种植为主要的产业,园主想发展农文旅,变建设了茶园民宿、茶园营地、推出了茶园观光、采摘、制茶体验、茶叶健康餐、茶叶礼包等,这就是典型的农文旅融合发展,是先有农后有文旅,而且农业产业是基础。

△图|福建永福樱花茶园,在茶产业基础上发展文旅(图片来自网络)

农文旅融合,缺的是专业的文旅运营思维,因为业主原本是种植户,种田种茶种花是专业的,但是让他经营文旅,大概率是门外汉,在农业基地基础上,增加餐饮、住宿、娱乐、研学、活动体验,每一样都是新业态。什么是业主能操盘得了的?什么业态能赚钱?这些业态落地要走什么程序?向哪个部门报建备案?这些对于业主来讲,都是难题。所以,需要专业的文旅规划团队帮其解决上述痛点,其次才是让团队帮他把餐饮、住宿、娱乐、活动所需的场地规划设计得高大上,能出圈、好玩、有调性,能吸引人。

△图|广州艾米稻田小镇(图片来自网络)

而「文旅农融合」,还是属于传统休闲文旅范畴,这类经营者,现在叫主理人,往往是城市返乡的创业者,拥有专业的技能,资金、渠道、设计、营销能力等等,农的部分,或是利用乡村闲置民房,或利用乡村山水林田湖草生态基底,或是将一些农事体验作为特色元素增加进去,往往不追求农业产品的产值,更多的是通过优质农产品,做品牌,做文创,做体验,延长游客停留时间,提升体验品质,是先有文旅后有农,且仅有文旅三产,农的部分更多是产品不是产业。

△图|清远三禾民宿,稻田成为民宿的景观基底(图片来自网络)

农文旅能成功,前提是业主可运营,因而并非所有乡村都适合发展「农文旅融合」,全国广袤农业农村地区,经济水平、人文风情、消费习惯差异巨大,南橘北枳,不会有一套包打天下的模式。

农文旅融合,要始终牢牢抓住农业生产的基本盘,农产品是项目“主食”,而文旅部分,是周末、节假日的“加菜”,是锦上添花,不能本末倒置。

基于这个原则,我们主张,一不要花重资去做纯农景观,不要企图通过景观吸引人来,赚门票钱;二不要追求业态的大而全,不要看到网上好的就照搬,要根据种植户本身特点,做自己擅长的。三是要做农业体验,要让游客参与到采茶、收稻谷、挖红薯、抓鱼虾去,因为这些才是城市没有的,如果在农业园区搞城市的那些文商旅,人家为什么要跑到乡村去呢?

△图|农事体验成为许多城市亲子家庭青睐的项目(图片来自网络)

找到符合地域条件的农文旅发展路径和模式,如推出一个地域品牌,将零散的农产品、文旅资源归拢到这个统一的品牌进行宣传推广。以粤东西北的县域为例,不少市县镇都将最大的农业产业作为地域品牌推广,例如高州“荔枝之乡”,肇庆德庆“贡柑之乡”、翁源“中国兰花之乡”,普宁“中国青梅之乡”等,基于品牌做统一包装、统一销售,申报地理标志产品,做直播、展销会、文旅、文创等,集中资源在一条赛道做深做实。

△案例:南斗在潮州潮安东凤镇设计落地的东凤芡实,以农业品牌入手,统筹文旅发展及城乡风貌建设。

△案例:汕头潮阳铜盂镇,南斗团队在省级丝苗米产业园基础上,巧妙结合蔡楚生影视艺术文化,营造出一片沉浸式主题化田园美学空间,现已成为汕头网红艺术村。

转变思路,运营导向。当下,进入存量提升时代,过去大拆大建的时代一去不复返了,对于存量项目盘活或提升,地方政府首要任务是要制定切实可行的运营方案。做到以下几个问题都能够心里有数,才启动项目规划设计建设:客从哪里来?项目建设好后运营收益和成本能否平衡?谁来运营并且能导入什么运营资源?运营模式是否能够兼顾多方利益?

如果没有想清运营模式,为应付上级任务上来就做空间规划,业态策划,无疑是纸上谈兵,浪费预算。

△案例:在广西贵港覃塘区,南斗从一片稻田到规划设计那乡那田景区,并以全域研学运营整合区域农文旅资源,实现区域联动发展。

乡村不是城市,城市的市政基建、绿化环卫,皆有相应的责任部门负责运营,农村是一个公共环境运营普遍缺失的基层环境。地方政府根据运营需求给农文旅项目配套建设。此外,农文旅融合现在站在政策风口,社会资本在城市投资尤其是地产类投资收益见底后,难免蠢蠢欲动,要严控披着农文旅外衣的项目在乡村环境好的地方“圈地”、“炒地”。

7月18日,《中国共产党第二十届中央委员会第三次全体会议公报》重磅发布,全会提出,要健全推进新型城镇化体制机制,巩固和完善农村基本经营制度,完善强农惠农富农支持制度,深化土地制度改革。

农文旅融合发展,土地问题始终绕不开。既然要融合,就意味在同一片土地上实现不同业态的叠加,而现行《国土空间调查、规划、用途管制用地用海分类指南》实行单一用地属性的情况下,地方是否有做改革先锋的魄力,一是借鉴三旧改造工改工推出M0混合用地经验,在非基本农田的一般农用地上推出“农文旅混合用地”,划定一定比例的农文旅配套设施用地?二是在乡村土地集体所有权不变的情况下,制定承包权、经营权的实施办法,加快推动集体用地“三权分置”,吸引更多在地及返乡“新村民”成为农文旅经营主体,还需制定相应的法律法规,赋予农文旅经营主体更有保障的土地经营权。

著名旅游学者魏小安强调,“城市大休闲”和“乡村微度假”将是文旅长期大赛道。农文旅融合,方兴未艾,未来的路还需边走边摸索。

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